Соленая экономика майя

Торговля соленой рыбой была одной из основ экономики империи майя. К такому выводу пришли археологи из совместной американо-японской экспедиции, проводившие раскопки в Белизе, на восточном побережье Центральной Америки. На участке площадью около 5 квадратных километров они нашли примерно 4 тысячи фрагментов деревянных разделочных столов и множество инструментов, указывающих на то, что здесь стояла большая солеварня.

По мнению ученых, майя варили в котлах солевой раствор, затем оставляли его остывать, пока не происходила кристаллизация. Полученные комки готовой соли они использовали для консервации рыбы, которую развозили на каноэ по окрестным рынкам.

Согласно оценкам исследователей в IV-IX веках до нашей эры майя могли проплывать на лодке около 25 километров, чтобы продать рыбу. Торговые пути вели как вдоль побережья, так и по рекам, вглубь континента. Соль, как универсальный консервант, имела большую ценность и сама по себе.