Новая еда для космонавтов

Во время работы над проектом «Орион», который предусматривает запуск пилотируемых космических аппаратов к Марсу и на Луну, перед НАСА встала задача разработать новые виды питания для долгих космических путешествий.

Сегодня рацион космонавтов на МКС не сильно отличается от земного. На выбор экипажа предоставляется более 200 видов еды, а по праздникам космонавты даже могут отведать свои любимые блюда. Однако дальние перелеты будут накладывать определенные ограничения по весу и химическому составу пищи. Поэтому астронавтам придется довольствоваться обычными питательными батончиками.

В рамках общей задачи по уменьшению веса космического аппарата перед разработчиками питательного рациона встала проблема — как уменьшить объем запасов продовольствия и систем жизнеобеспечения и при этом максимально возможно сократить объем отходов продуктов жизнедеятельности.

Ученым удалось разработать высококалорийные питательные батончики, способные заменить космонавтам полноценный завтрак, обед или ужин. Поражает разнообразие вкусовых оттенков — от банана до жареного мяса. В каждом батончике, напоминающем по своей структуре спрессованные хлопья, содержится примерно 700—800 калорий.

С помощью таких батончиков удалось существенно сократить объем пространства, занимаемого запасами продовольствия, и снизить вес продуктов. Снижение веса является особо критичным, потому что чем меньше вес космического корабля — тем меньше энергии и топлива потребуется для его перелета.